La Rizière
L'étang de Marseillette
11800 Marseillette
Duo de Riz - La Rizière
4,30 €Prix
Le duo de riz est un harmonieux mélange de riz étuvé et de riz rouge.
Le riz étuvé est "incollable": le grain entier (enveloppe + son) subit un bain de vapeur sous pression faisant migrer vitamines et sels minéraux au coeur du grain, ce qui durcit l'amidon. Décortiqué puis séché, sa texture particulière rend les grains incollables et de parfaite tenue.
Le riz rouge est une variété de riz complet dont la pellicule (son) est naturellement pigmentée. Très nutritif aussi, il offre une saveur de noisette très originale.
500g
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